Русская кухня Завтрак

Творожные блины

Name: Творожные блины
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2-3 блина
Ingredients: творога; яйца; столовых ложки сахара; столовых ложки пшеничной муки; чайной ложки разрыхлителя; ванилина; чайной ложки соли; растопленного сливочного масла; столовых ложки повидла по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Морозова

Для разнообразия ваших завтраков попробуйте приготовить эти блинчики

30 минут

2-3 блина

Ингредиенты

творога 200 грамм
яйца 3
столовых ложки сахара 2
столовых ложки пшеничной муки 3
чайной ложки разрыхлителя 0.5
ванилина Щепотка
чайной ложки соли 1/3
растопленного сливочного масла 20 грамм
столовых ложки повидла по желанию 4

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В миске смешиваем творог, яйца, сахар, ванилин и соль. Всё перемешиваем блендером до однородной массы.

Добавляем муку и разрыхлитель. Перемешиваем до однородной массы и добавляем растопленное сливочное масло (или растительное), перемешиваем.

Если у вас есть сковорода диаметром 26 см, то тесто нужно разделить на две части, если сковорода меньше, то на 3 или 4. Всё будет зависеть от диаметра сковороды.

Сковороду разогреваем и смазываем 2-3 столовыми ложками масла.

Выливаем часть теста, разравниваем, накрываем крышкой и готовим на небольшом огне 5 минут. Как только верх схватится, переворачиваем и готовим под крышкой еще 5 минут. Так же жарим следующие. Блины не должны быть очень толстые, если вы хотите их потом свернуть в рулет.

Даем блинам остыть до теплого и смазываем повидлом, а затем заворачиваем в рулет. Нарезаем на порционные кусочки и подаем.

Можно просто порезать порционно и подать со сметаной.