Яичный блин с начинкой

Перемешать венчиком яйцо, муку, молоко, майонез. Я не солю, т.к. начинка соленая. Можно немного посолить.

Вылить смесь на разогретую, сухую антипригарную сковороду.

Натереть ветчину и сыр.

Когда верх блинчика схватится, аккуратно перевернуть на другую сторону.

Посыпать блин равномерно сыром и ветчиной, сложить лопаткой пополам.

Обжарить с двух сторон под крышкой чтобы расплавился сыр.