Борщ постный
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Егорова
Ингредиенты
- свёклы 2 шт
- морковь 1 шт
- лук 1 шт
- картофель 2 шт
- болгарский перец 1/2
- помидоры 2 шт
- капусты 200 гр
- чеснока 2 зуб
- томатной пасты 1 ст л
- сахара 1 ч.л с горкой
- сок лимона 1 ст. л
- лавровый лист 1
- соль, специи (у меня была приправа из сушёных овощей) по вкусу
- зелень (я использовала укроп) по вкусу
- растительное масло для обжаривания овощей
Шаги приготовления
29
человек планируют готовить
1
В кипящую воду отправляем нарезанную капусту и картофель (очищенный, не резанный).
2
Лук режем полукольцами, болгарский перец кубиками, морковь натираем на тёрке, а затем всё обжариваем на небольшом огне, примерно 5 минут. К обжаренным овощам добавляем томатную пасту, обжариваем ещё пару минут, а затем добавляем нарезанные, очищенные от кожуры помидоры и сахар. Тушим ещё 2 минутки и выключаем огонь.
3
К предварительно сваренной и натёртой свекле добавляем лимонный сок, и мелко нарубленный чеснок, перемешать.
4
Достать сваренный картофель размять вилкой или толкушкой и снова отправить в кастрюлю. Затем добавляем туда же обжаренные овощи, специи, лавровый лист, соль. Даём покипеть 15 мин и добавляем свёклу. Как только борщ закипит, выключаем, накрываем крышкой и даём время немного настояться. Зелень добавляем при подаче.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911205
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 14
Здравствуйте! Хочу попробовать приготовить, но с первыми блюдами у меня полный провал. И потому главный, для меня вопрос. Это всё на какое количество...
19 марта 2021 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!