Печёночный тортик

Печень пропустить через мясорубку или измельчить в пюре блендером. В молоке развести соль, специи, муку и смешать с печенью. Добавить взбитые яйца. Получившейся массе дать постоять 15 минут в холодильнике.

На небольшом количестве растительного масла обжариваем блинчики из печёночной смеси. Для этого небольшое количество смеси наливаем в сковороду, распределяем, накрываем крышкой и через 2-3 минуты переворачиваем для обжарки с другой стороны. Жарим блинчики одинакового размера. Даём им остыть.

Готовим крем, которым будем смазывать тортик. Смешиваем майонез, сметану и измельчённый чеснок. Также трём на терке огурцы и немного отжимаем, чтобы убрать лишнюю жидкость. Из моркови сливаем рассол. Морковь и огурцы нужны для начинки.

Собираем печёночный торт. Из может быть и несколько, зависит от того какой высоты для вас удобнее. Печёночный блинчик промазываем кремом. Выкладываем сверху немного огурцов. Следующий слой делаем с корейской морковью. Чередуем слои.

Тортик можно украсить зеленью или огурцами, а можно оставить просто смазанный кремом. На ваше усмотрение. Дайте тортику пропитаться в холодильнике пару часов. Кушайте с удовольствием, угощайте гостей и домашних. 😌 Можно подать с гарниром, а можно кушать, как закуску. Сытное и вкусное блюдо готово! Приятного аппетита!