Гороховый крем-суп с копченостями

В зависимости от того, какой у вас горох, промыть в нескольких водах или замочить на ночь.

В кастрюлю налить воду, высыпать горох, добавить копчености. У меня говяжьи рёбра. Варим до готовности гороха, снимая пенку

Овощи порезать, корневые потереть на крупной терке и обжарить на сковороде 5-10 мин Овощи можете брать любые, у кого что в холодильнике.

Подлить немного воды, убавить огонь и закрыть крышкой тушиться.

После того, как горох разварится, вытащить мясо, добавить в кастрюлю овощи и перемолоть блендером.

Добавить соль, перец по вкусу, не пересолите, у вас копчености солёные!

Обед готов, ребрышки можете обрата или для тех, кто любит играть оставьте на кости. Приятного аппетита.