⚜️«Закрытая пицца из армянского лаваша». Быстро, просто, бюджетно. 😋

Подготавливаем все нужные ингредиенты. Перец и ветчину нарезаем соломкой. Кружочками - помидоры. Из 1 листа лаваша вырезаем 3 кружочка. Для формы использую сковороду и прорезаю острым ножом по окружности. Можете использовать ножницы или вовсе купить уже готовые, круглые листы лаваша.

Из 3 куриных яиц делаем заливку. Для этого, в глубокой миске разбиваем яйца, солим, перчим, добавляем любимые специи.

Я кладу соль, гранулированный чеснок, сушёный базилик, хмели - сунели и травы Греции. Взбиваем как на омлет, молоко добавлять не нужно.

Ещё одно яйцо взбиваем отдельно, солим, перчим. Собираем пиццу. На обмазанную сливочным маслом сковороду, выливаем 1 взбитое яйцо. Сверху выкладываем 1 лист лаваша. Ставим на медленный огонь.

На лист отправляем ветчину и ваши любимые сыры. Я взяла с плесенью и творожный, но подойдёт любой. Сверху начинку прикрываем ещё одним листом лаваша.

На него выкладываем, овощи и сыр. Прикрываем последним листом лаваша. И заливаем яичной смесью из 3 яиц.

Накрываем крышкой и обжариваем с двух сторон по 7 минут на слабом огне. ( пиццу нужно будет перевернуть.

Пицца готова. Получается такая пицца очень нежной и сочной. Экспериментируйте с начинкой. Можно класть абсолютно любое мясо, копчёности, любые овощи, зелень, тут все зависит от вашей фантазии и вкусовых предпочтений. Приятного аппетита. 😋