Икра из форели

Икру помыть и поместить в банку. Залить горячей водой из под крана и венчиком в банке с икрой и водой начать крутить, создавая эффект воронки. В это время икра начнёт отделяться от плёнок. А эта пленка начнёт наматываться на венчик.

Затем икринки осядут на дно, так как они тяжелее пленки. Слить эту воду, налить чистую воду, промыть икру и снова слить. Повторить эту процедуру несколько раз.

Чистую икру выложить на ситечко, как сольётся лишняя вода, выложить ее в баночку, посолить, подсластить. Убрать в холодильник. Через 10-12 часов икру можно подавать к столу.