3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Пастуший пирог по рецепту Гордона Рамзи
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталия Вертинская
Пастуший пирог - слоёная запеканка из баранины с покрытием из картофельного пюре,...
Ингредиенты
- Мясного фарша 500 г
- Репчатого лука 1 гол.
- Томатная паста или консервированные томаты 2 ст. л.
- Мясной бульон 1 1/2 стак.
- Розмарин сушёный (или свежий) 1 ч. л.
- Вустерский соус 1 ст. л.
- Соль, перец
- Растительное масло для жарки
- Картофель 1 кг
- Молоко 200 мл
- Сыр твёрдый 150 г
- Сливочное масло 3 ст. л.
- Сушёные травы (укроп, петрушка, зелёный лук) 1 ч. л.
- Соль
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Картофель очистить, залить горячей водой. Поставить вариться.
2
Поставить сковороду на огонь разогреваться. Очистить и порубить лук. Налить растительное масло в сковороду и пассеровать в нем лук. Добавить мясной фарш и помешивая лопаткой жарить его до золотистого цвета.
3
Добавить томатную пасту, Вустерский соус, бульон, сушёные травы. Перемешать. Тушить на медленном огне 20 - 30 мин.
4
Духовку разогреть до 180°С.
5
С отваренного картофеля слить воду. Посолить, добавить сливочное масло и молоко, сушёные травы. Размять толкушкой в пюре. Я пюрирую погружным блендером.
6
Готовый мясной фарш посолить, поперчить.
7
В посуду для запекания выложить мясной соус, разровнять. Сверху выложить картофельное пюре. Разровнять лопаточкой, нанести вилкой узор.
8
Посыпать тёртым сыром и поставить в духовку на 20 - 30 мин, пока поверхность не станет золотистой.
9
Посыпать свежей рубленой петрушкой и сразу подавать.
10
На гарнир отварной зелёный горошек и морковь.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921100
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
