«Золотой ужин» или запеченный окорочок и картошка

Подготовить окорока. Хорошо промыть, удалить «пеньки» от перьев и жир. Не до конца снять шкурку так, чтобы сохранить ее целостность.

Подготовить картофель. Его нужно почистить и разделить на четвертинки.

Готовим соус: в миску положить сметану, горчицы, соль, куркуму 1 ч. л. Соль и все тщательно перемешать.

Подготовленные окорочка нашпиговать дольками чеснока. На два окорока уходит 3 зубчика. Для этого на мякоти сделать надрезы и в них натолкать чеснок. Накрыть шкурой которую снимали и разложить по противню смазанным растительным маслом.

Смазать окорочки соусом. Если картофель будите запекать отдельно, то готовые окорочки поставить в духовку разогретую до 200 на 45-50 минут.

В целлофановый пакет положить картофель. Сверху насыпать куркуму, соль, остатки соуса и муку. Налить растопленное сливочное масло с растительным. Завязать мешок и хорошо перемешать все ингредиенты. Затем вытащить из мешка и разложить равномерно по противню. Убрать в разогретую до 200 духовку от 30 до 45 минут. Мука сделает корочку хрустящей.