«Золотой ужин» или запеченный окорочок и картошка

Name: «Золотой ужин» или запеченный окорочок и картошка
Yield: 6 порций
Ingredients: Куриного окорока; Чеснока; Горчица «По-Дижонски»; Горчица; Сметана жирностью 20%; Соль; Куркума; Куриный кубик; Картофель; Перец черный молотый; Мука; Сливочное масло; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор СемьяМЗК

2 часа (если вместе то 50 минут)

6 порций

Ингредиенты

Куриного окорока 6 шт

Чеснока 11 зубчиков

Горчица «По-Дижонски» 2 ст л

Горчица 2 ст л

Сметана жирностью 20% 250 гр

Соль по вкусу

Куркума 2 ч л

Куриный кубик 1/2

Картофель 8 крупных клубней

Перец черный молотый 1/2 ч л

Мука 2 ст л

Сливочное масло 25 гр

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить окорока. Хорошо промыть, удалить «пеньки» от перьев и жир. Не до конца снять шкурку так, чтобы сохранить ее целостность.

Подготовить картофель. Его нужно почистить и разделить на четвертинки.

Готовим соус: в миску положить сметану, горчицы, соль, куркуму 1 ч. л. Соль и все тщательно перемешать.

Подготовленные окорочка нашпиговать дольками чеснока. На два окорока уходит 3 зубчика. Для этого на мякоти сделать надрезы и в них натолкать чеснок. Накрыть шкурой которую снимали и разложить по противню смазанным растительным маслом.

Смазать окорочки соусом. Если картофель будите запекать отдельно, то готовые окорочки поставить в духовку разогретую до 200 на 45-50 минут.

В целлофановый пакет положить картофель. Сверху насыпать куркуму, соль, остатки соуса и муку. Налить растопленное сливочное масло с растительным. Завязать мешок и хорошо перемешать все ингредиенты. Затем вытащить из мешка и разложить равномерно по противню. Убрать в разогретую до 200 духовку от 30 до 45 минут. Мука сделает корочку хрустящей.

...