Pasta Pesto

Name: Pasta Pesto
Ingredients: Паста орекьетте; Цукини; Вяленые томаты; Чеснок; Сливки; Твёрдый сыр; Сыр с голубой плесенью; Базилик; Петрушка; Кедровые орехи; Оливковое масло для песто; Оливковое масло для обжаривания; Лимон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Dakhova

Ингредиенты

Паста орекьетте

Цукини 1 шт

Вяленые томаты 7-8 шт

Чеснок 6 зубчиков

Сливки 200 мл

Твёрдый сыр 100 граммов

Сыр с голубой плесенью 50 граммов

Базилик пучок

Петрушка пучок

Кедровые орехи 1/2 стакана

Оливковое масло для песто 50 мл

Оливковое масло для обжаривания

Лимон 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сначала сделаю песто: В чашу блендера кладу пучок зелёного базилика, пучок петрушки, 3-4 зубчика чеснока, 1/2 стакана кедровых орехов, 100 граммов тёртого твёрдого сыра, добавляю 50 миллилитров ароматного оливкового масла и сок лимона. Перемалываю блендером до однородного состояния.

Отвариваю пасту #orecchiette до состояния al dente.

Отдельно на сковороде на оливковом масле обжариваю пару измельчённых зубчиков чеснока, произвольно нарезанный цукини и 7-8 шт. нарезанных вяленых томатов. Обжариваю. Затем добавляю сливки, немного выпариваю.

Добавляю к цукини и томатам пасту и песто. Перемешиваю.

Для усиления вкуса добавляю немного сыра с голубой плесенью.

Довожу до готовности ещё полминуты. Украшаю листиком базилика. Подаю.

...