🇬🇷 Хлеб 🍞

Дрожжи развести в теплой воде. Добавить сахар, соль. Немного муки. Размешать, оставить на 10-15 минут. Засыпать остальную муку плюс 2 ложки тёмной. Масло. Заместить эластичное тесто. Дать тесту подняться.

Когда тесто хорошо поднимется, обмять его несколько раз и переложить в форму для выпекания. Дать ему ещё чуть-чуть подняться, минут 10-15. После поставить в духовку на температуру 160 градусов. Выпекать до готовности. Если форма большая, около часа. Если из теста сделать булочки, будет быстрее.

Перед запеканием поверхность теста можно смазать водой и посыпать кунжутом. Или просто посыпать мукой. По желанию можно сделать надрезы. Приятного аппетита. С добавлением муки *Харупи*, хлеб получается более эластичным.