Картофельные котлеты

Отварить картофель до готовности, в горячем виде разминаем, солим и перчим по вкусу, добавляем сливочное масло. Когда картофель остыл добавляем два яйца, обжаренный лук перемешать, всыпать просеянную муку, перемешать. Далее взять немного картофеля, в зависимости от того какой размер нужен котлет, скатать шарик и обвалять слегка в муке.

Я делала форму стаканом, можно и вручную, берем стакан, накрываем кружок с картофелем и крутим по часовой стрелке, далее прижать с ровным дном с кружкой или стаканом получаются очень ровные, тем же способом я делаю сырники.

На разогретую сковороду влить растительное масло, после выкладываем котлеты и жарим с двух сторон до красивой румяной корочки, в обед я ела со сметаной вкуснятина, а вечером сделаю грибной соус 😍 и тоже будет супер, приятного аппетита.