Бурёк/Бурек

Name: Бурёк/Бурек
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто фило; Масло сливочное; Сливки или сметана; Любая начинка: картошка+грибы или сыр+шпинат или мясо; Желток

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yulihanna Dorofeeva

Вкусное, турецкое блюдо из вытяжного теста фило. #меню #бурек #тестофилло

60 минут

8 порций

Ингредиенты

Тесто фило
Масло сливочное
Сливки или сметана
Любая начинка: картошка+грибы или сыр+шпинат или мясо
Желток

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берём 2 листа теста фило и смазываем их сливочным маслом (растопленным). Соединяем 2 листа (приклеиваем один лист поверх другого) получается два слоя теста. Выкладываем начинку на лист и сворачиваем его в трубочку. Во время сворачивания смазываем трубочку маслом. И так поступаем со всеми листами. Начинку нужно приготовить заблаговременно. Отварной картофель смять в пюре, грибы обжарить.

Все трубочки по порядку сворачиваем улиткой в форму. Смазываем желтком и сливками/сметаной. Украшаем зеленью или кунжутом. Отправляем в духовку на 20-25 минут до румяной корочки. 180 градусов.