Творожные сырки в шоколадной глазури

Домашний творог предварительно нужно хорошо отжать от влаги через марлю. Смешиваем все ингредиенты и лепим красивые колбаски. Получается 7 штук (больших) или 14 штук (маленьких) сырков. Если творожная масса получилась очень мягкой, можно убрать ее на 10-15 минут в морозильник, а потом уже скатать колбаски.

Готовые колбаски отправляем на 30-40 минут в морозильник, а в это время приготовим глазурь. ⠀

Растапливаем в микроволновке или на водяной бане шоколад (в микроволновке на это уходит где-то 1,5-2 минуты, не забываем иногда открывать и перемешивать шоколад).

Добавляем в расплавленный шоколад измельчённые орехи, кокосовую стружку и растительное масло. Перемешиваем.

Сырки надеваем на шпажки или тонкий нож и окунаем в глазурь. Так как сырки холодные, то глазурь моментально застывает и получаются готовые к употреблению, невероятно вкусные, творожные сырки в шоколадной глазури.