🇪🇪 Kohuke (Кохуке) глазированные сырки

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Готовим творожную массу: Растопите масло. Смешайте его с обычным и ванильным сахаром. Творог протрите через сито, или с помощью блендера, чтобы не было комочков. Затем смешайте его с масляной массой в единую консистенцию.

Готовим глазурь: Масло с шоколадом поставьте на водяную баню. Постоянно помешивая, сварите гладкую глазурь.

Сформировать сырки можно двумя способами.

1) Из творожной массы сделайте сырки размером в 5 см. Уберите их в морозилку на 1-2 часа. Пока масса застывает, приготовьте глазурь. Застывшие сырки покройте шоколадной глазурью. Уберите десерт ещё на 30 минут в морозильник, а потом подавайте.

2) для этого способа понадобятся формочки. Первым делом приготовьте глазурь. Щедро смажьте глазурью, с помощью кисточки, стенки и дно формочек. Убирать в холодильник примерно на 30 минут, для полного застывания. Заполните творожной массой формочки с застывшей глазурью. Можно в середину уложить начинку из джема или варенья. Покройте сверху глазурью. Уберите в холодильник ещё на 1-2 часа. Аккуратно достаньте из формочек сырки и можете наслаждаться!