Десерт из творога. Творожные кольца

Подготавливаем все ингредиенты и приступаем к готовке. Соедините творог, яйцо, соль и сахар. Зернистый творог можете протереть через сито или измельчить блендером.

Отмерьте 160-200 г муки. Добавьте в муку соду и перемешайте. Просейте муку с содой в ёмкость с творожной массой. Хорошо перемешайте и, обминая массу руками, сформируйте шар гладкого теста.

Присыпьте рабочую поверхность мукой. Выложите подготовленное тесто и раскатайте до толщины примерно 0,5-0,7 см. Вырежьте из теста кольца. Поскольку у меня нет специальной формы для вырезания колец, я использую стакан диаметром 8 см (внешний диаметр) и рюмку диаметром 5 см для вырезания серединки кольца.

Разогрейте сковороду на огне чуть ниже среднего и смажьте маслом. Выложите творожные кольца и жарьте 2,5-3 минуты с одной стороны. В процессе обжаривания тесто слегка поднимется, и кольца станут чуть выше и пышнее. Когда творожные кольца подрумянятся с одной стороны, переверните их и обжарьте ещё примерно 3 минуты с другой стороны, до золотистости.

Обжаренные творожные кольца выложите на несколько секунд на бумажные полотенца, чтобы промокнуть излишки масла. Тёплые творожные кольца посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного аппетита мои хорошие ❤️🤗.