Постное печенье

Сначала в миску просеиваем муку, трем на терке холодный маргарин, хорошо перетираем в крошку.

Затем добавляем сахарную пудру и яблочное пюре. Пюре я использовала купленное в магазине, но можно сделать его и самостоятельно.

Теперь замешиваем тесто. Оно не должно быть липким. Тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник минимум на полчаса. В идеале лучше оставить его в холоде часа на 3-4.

По прошествии этого времени вымешиваем тесто еще около 5 минут и раскатываем толщиной около 4-5 мм. Трафареты масок можно вырезать из бумаги или, чтобы сохранить их на будущее, можно использовать тонкий пластик. 

Вырезаем из теста печенье по трафаретам, выкладываем на лист, покрытый пергаментом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем примерно 20-25 минут. Когда печенье обретет золотистый цвет, вынимаем лист из духовки. Остужаем печенье. 

Теперь его можно украшать. Украшать можно любым способом. Например растопленным шоколадом, поместив его в кондитерский пакет, или же сахарной пудрой, используя для этого трафареты с узорами, либо же сахарной глазурью. В общем, дайте волю своей фантазии. Приятного вам чаепития.