Сморчки в сметане с жареной картошкой

Name: Сморчки в сметане с жареной картошкой
Yield: 4-6 порций
Ingredients: варёных грибов; луковица; сметаны; картофеля; Растительное масло для жарки; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

Первый раз готовили такие грибы. В сметанке, с картошечкой, да с огурчиком... Просто...

4-6 порций

Ингредиенты

варёных грибов 500 г
луковица 1
сметаны 100 г
картофеля 1 кг
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Грибы хорошо помыть, порезать не очень мелко. Я ломала руками. Сложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить после закипания 5 минут. Воду слить, грибы промыть, опять сложить в кастрюлю. Залить водой и снова варить ещё 5 минут после закипания. Воду опять слить через дуршлаг. Грибы остудить. Я оставила в холодильнике до следующего дня.

Лук почистить, нарезать полукольцами, пожарить на растительном масле до готовности. К луку добавить грибы, посолить и жарить под крышкой 5 минут. Добавить сметану, тушить ещё 5 минут.

Картофель почистить, порезать брусочками, поджарить на растительном масле до румяной корочки. Подавать с грибами и огурчиками.

...