Гнёзда из кабачка

Name: Гнёзда из кабачка
Yield: 8 порций
Ingredients: Кабачки; Лук репчатый; Масло растительное — для смазки; Перец черный молотый; Рис; Соль; Сыр твердый; Фарш куриный; Чеснока зубчики; Яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тɐˈmarɐ

#дети Очень вкусное блюдо. Дети фрикадельки любят, а рис с кабачками как гарнир к ним.

8 порций

Ингредиенты

Кабачки 500 г

Лук репчатый 1 головка

Масло растительное — для смазки

Перец черный молотый по вкусу

Рис 80 г

Соль 0.5 ч.л

Сыр твердый 100 г

Фарш куриный 350 г

Чеснока зубчики 3 зуб

Яйцо 2 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очищенные от кожуры и семян кабачки натереть на крупной терке, полученную массу поместить в глубокую миску, посолить и оставить на 7-10 минут. К фаршу добавить измельченный в блендере лук и чеснок, посолить и поперчить. Хорошо все перемешать. Сформировать небольшие тефтельки. Отжать от жидкости кабачки, смешать с отварным рисом. К кабачковой массе добавить натертый на крупной терке сыр, яйца, измельченный чеснок. Все хорошо перемешать.

Из кабачковой массы влажными руками сформировать шарики и выложить их на смазанную маслом форму. В центре каждого шарика сделать небольшое углубление и положить в него тефтельку из фарша. Готовить в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 40 минут.