Гнезда из курицы, кабачка с начинкой

Name: Гнезда из курицы, кабачка с начинкой
Yield: 5
Ingredients: грудки курицы или индейки 500 гр; кабачка 500 гр; Яйцо куриное 1 шт; Соль, перец по вкусу; Петрушка; Помидор большой 1 шт; Перец болгарский 1 шт; Сметана 10% или 20% 2 ст. ложки; Сыр тильзитер 70 гр.; Лук репчатый 1 шт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Начинку можно использовать любую… мне еще нравится начинка из грибов в сметане ))

Ингредиенты

грудки курицы или индейки 500 гр
кабачка 500 гр
Яйцо куриное 1 шт
Соль, перец по вкусу
Петрушка
Помидор большой 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Сметана 10% или 20% 2 ст. ложки
Сыр тильзитер 70 гр.
Лук репчатый 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

На мелкой тёрке измельчаем кабачок, солим, и даем постоять 10 мин. Далее его отжать от воды.

В блендере измельчить лук и грудку куриную (индейки). Смешиваем с кабачком и яйцом, солим, перчим, добавляем чеснок или петрушку, перемешиваем.

Начинка: режем на мелкие кубики помидор, перец. Смешиваем со сметаной.

Противень промазываем маслом или застилаем пергаментом. Из фарша формируем гнезда и выкладываем на противень. Эти котлетки похожи на ватрушки. В середину кладем начинку. Сразу отправляем в уже горячую духовку. Это важно! Котлетки не должны расползтись.

Выпекаем в духовке 30 минут. В самом конце сверху посыпаем сыром и оставляем в духовке еще на 2 минуты, чтоб сыр расплавился.

...