Заливная пицца на ржаном тесте с куриным филе и шпинатом 🧑‍🍳

Name: Заливная пицца на ржаном тесте с куриным филе и шпинатом 🧑🍳
Yield: 8 порций
Ingredients: молока; гр сухих дрожжей; ст л сахара; соли; гр растительного масла; гр ржаной муки (или сколько возьмёт тесто); Начинка; варёное куриное филе; гр шпината (у меня был замороженный); по вкусу чеснок; соль, перец; гр сыра; помидора

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Новикова

Вкусно, необычно

1 ч. 30 мин.

8 порций

Ингредиенты

молока 200 мл

гр сухих дрожжей 7-10

ст л сахара 1

соли 0,5 ч. л.

гр растительного масла 50

гр ржаной муки (или сколько возьмёт тесто) 400-500

Начинка

варёное куриное филе 1

гр шпината (у меня был замороженный) 100-150

по вкусу чеснок

соль, перец

гр сыра 150

помидора 1-2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем опару: в хорошо тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар, 3 ст л муки.

После того как опара поднимется добавляем соль, масло, муку и замешиваем тесто. Ставим в тёплое место минут на 30.

В блендере измельчаем варёное куриное филе, шпинат, чеснок, добавляем соль, перец.

Когда тесто «подойдёт» (ржаное тесто отличается от пшеничного и не подходит так как пшеничное) раскатываем пласт толщиной 2-3 мм (или раскладываем сразу в форме), на дно, смазанное томатным соусом (подойдёт аджика, кетчуп или любой другой соус, который нравится), выкладываем тертый сыр, смесь из филе и шпината, сверху помидоры.

Выпекаем 20 - 25 минут при 180 градусах (у меня электрическая, поэтому время и температуру лучше скорректировать с учётом своей духовки).

Завариваем чай, едим и улыбаемся 🧑‍🍳.

...