Мясные рулетики с грибной начинкой

Name: Мясные рулетики с грибной начинкой
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 2-3 порции
Ingredients: говядины; луковица; свежие или консервированные грибы; бекон (опционально); растительное масло для жарки; соль и перец; мясной или овощной бульон; картофель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Helpa

Для приготовления этих рулетиков можно использовать любое мясо: филе свинины, говядины,...

1 час 15 минут

2-3 порции

Ингредиенты

говядины 6-8 ломтика
луковица 1
свежие или консервированные грибы 200 граммов
бекон (опционально) 100 граммов
растительное масло для жарки
соль и перец по вкусу
мясной или овощной бульон 500 мл
картофель 2-3 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить начинку: мелко порезать лук, обжарить на растительном масле, добавить мелко порезанные грибы и бекон. Слегка обжарить все вместе. Посолить и поперчить по вкусу. Слегка отбить филе говядины через пищевую пленку. Выложить начинку на ломтики говядины.

Свернуть рулетики, закрепить зубочисткой. Быстро обжарить на растительном масле со всех сторон.

Залить рулетики бульоном и потушить на слабом огне под крышкой 15 минут. Добавить картофель, порезанный дольками, и продолжить тушить ещё 15 минут до готовности картофеля.