Европейская кухня Десерт

Кекс "Инь - Янь"

Name: Кекс "Инь - Янь"
Ingredients: яйца 🥚; соли 🧂; сахара; воды; растительного масла; Цедра 1 лимона 🍋; муки; разрыхлителя; какао; цукаты или ягоды (по желанию 😉)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

#летнеечаепитие

Ингредиенты

яйца 🥚 4

соли 🧂 1/3 ч л

сахара 200 гр

воды 120 мл

растительного масла 120 мл

Цедра 1 лимона 🍋

муки 350 гр

разрыхлителя 10 гр

какао 20 гр

цукаты или ягоды (по желанию 😉)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Соединить яйца 🥚 с солью 🧂 и на скорости чуть больше средней взбить до образования лёгкой пенки. Увеличить скорость миксера до максимума 👍 и в три захода добавить сахар, каждый раз взбивая мин 3-4 👌. Добавить воды и растительное масло и взбивать ещё мин 5. Соединить муку с разрыхлителем 👍, перемешать 👌. Немного уменьшить скорость миксера, добавить цедру лимона 🍋, натёртую на мелкой тёрке 💪и аккуратно ввести муку.

Взбить до однородности 👍. Как дополнение можно добавить цукаты (я вымачивала цукаты в лимонном соке в течение 1,5 часов) или ягоды (замороженные ягоды можно не размораживать 😏). Поделить тесто на 2 части, в одну ввести какао и перемешать. Форму смазать сливочным маслом и на одну половинку перелить светлое тесто, на другую - тёмное. Разогреть духовку до 180-190С и выпекать кекс 🍰 45-50 мин.

Шпажка или зубочистка помогут определить готовность 😉👍. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой или полить растопленным молочным шоколадом 🍫😋. Наслаждаемся ☺️. И безусловно всем и каждому ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. 💞💞💞

Огромное спасибо 💖 всем за фотоотзывы 💕 и комментарии 🤗.