Мухаммара
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Мухаммара — закуска, которая очень популярна в ближневосточных странах и в Турции,...
40 мин
6-8 порций
2
Ингредиенты
- Красный сладкий перец 4 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Паста харисса 2 ч л
- Орехи обжаренные (грецкие, кешью, миндаль или фундук) 250 гр
- Лимонный сок 2 ст л
- Томатная паста 2 ст л
- Хлебная крошка 2 ст л
- Кумин 1 ч л
- Молотая паприка (mild) 1 ст л
- Соль, перец по вкусу
- Петрушка свежая для подачи
- Оливковое масло для подачи
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Перец запечь в разогретой до 180 -190° духовке около получаса. Когда кожура начнёт легко отслаиваться,- перец готов. Очистите перец от семян и кожуры и нарежьте кусочками.
2
Если есть время запеките орешки пару минут в духовке сбрызнув их оливковым маслом смешанным с 1/2 ч. л. зиры и щепоткой соли.
3
Осталось дело за малым - просто отправляем всеми ингредиенты в блендер и превращаем в однородную массу.
4
Посыпьте мухаммару нарубленной петрушкой и сбрызните каплей оливкового масла. Ещё можно украсить крупно нарубленными орешками.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99587
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
