Салат с печеным перцем и луковыми кольцами в кунжуте

Name: Салат с печеным перцем и луковыми кольцами в кунжуте
Yield: 3 порции
Ingredients: Руккола или любой салат; Огурец свежий; Перец болгарский (разные цвета); Луковица; Кур грудка; Заправка:; оливк. масло; сок лимона; мед; специи; Кляр; яйцо; молоко; мука; специи; кунжут; масло для фритюра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Головкова

Оригинальный салат с печеным перцем, с добавлением курицы, Луковые кольца в панировке...

30 мин

3 порции

Ингредиенты

Руккола или любой салат 100 гр

Огурец свежий 1 шт

Перец болгарский (разные цвета) 3 шт

Луковица

Кур грудка 120 гр

Заправка:

оливк. масло 40 гр

сок лимона 20 гр

мед 0.5 ч.л

специи

Кляр

яйцо 1 шт

молоко 50 гр

мука

специи

кунжут 100 гр

масло для фритюра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук очистить, нарезать на кольца 1 см толщиной, и аккуратно разделите.

Смешайте все ингредиенты кляра. Не густой и не жидкий. Добавьте немного масла, чтоб хорошо ложился.

Окуните луковые кольца в кляр, распределяя равномерно, обваляйте в кунжуте и обжарьте с двух сторон во фритюре или на сковороде. Выложите на салфетку, дав стечь лишнему маслу.

Перец вымыть, очистить и нарезать дольки. Куриную грудку разрезать вдоль.

Обжарить на гриле или мангале.

Рукколу помыть, обсушить, разложить в порционные тарелки.

Сверху разложить порезанный огурец брусочками.

Обжаренную куриную грудку посолить, поперчить, нарезать брусочками и выложить на салат

Далее приготовим заправку, соединив все ингредиенты. Добавим имбирь или гор-цу по вкусу. Поливаем наш салат и перемешиваем.

Теперь время для перца. Красиво раскладываем обжаренные дольки, миксуем по цвету.

В центре выкладываем луковые кольца. Ну все, все к столу !! Приятного аппетита.

...