Дорадо с вялеными помидорами и базиликом в духовке

Очищенную дорадо выкладываем на выстеленный пергаментом лист. С двух сторон и внутри солим, перчим, раскладываем кусочки вяленых помидор и листья базилика.

Закрываем пергамент в виде конверта.

Выпекаем в заранее разогретой до 200°С 20-25 минут. За 10 минут до готовности открываем "конверт" чтобы рыба зарумянилась.

Блюдо подаём горячим. На гарнир можно подать свежие овощи или салат.

Приятного аппетита!