Шарлотка

Взбиваем яйца с щепоткой соли и сахаром в течение 10-12 минут, у меня ручной миксер. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем и в 3 этапа всыпаем в яичную массу и аккуратно перемешиваем в одном направлении снизу вверх. Затем добавляем сметану и масло и ещё раз перемешиваем аккуратно.

Форму диаметром 24 застилаем пергаментом, смазываем ТОЛЬКО НИЗ слив. маслом, выкладываем дольки яблок, заливаем тестом, и также выкладываем сверху дольки яблок и присыпаем ПО ЖЕЛАНИЮ корицу с сахаром. Выпекаем при 160-170С 40-50 минут, (первые 20 минут не открывать дверцу духовки) Ориентируйтесь по своей духовке.

Достаём, даём остыть в форме, затем вынимаем из формы и как хорошенько остынет, посыпать сахарной пудрой. Подаём воздушную шарлотку к чаю! Приятного чаепития!🤗