Клубничный пудинг (без выпечки)

С помощью блендера делаем клубничное пюре. Если клубника плохо измельчается, то добавляем немного молока. Крахмал разводим в небольшом количестве холодного молока.

Остальное молоко переливаем в кастрюлю, доводим до кипения. К закипевшему молоку добавляем сахар, клубничное пюре и крахмал. Варим до загустения несколько минут. Перемешиваем венчиком. Формы (стаканы, чашки) ополаскиваем холодной водой. Раскладываем горячий пудинг. Остужаем, убираем в холодильник. Сверху можно накрыть пищевой пленкой, чтобы верх сильно не заветривался.

Перед подачей переворачиваем формы, пудинг легко выскальзывает на тарелку. Можно подать в форме. Украшаем по вкусу и желанию. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!