Клубничный пудинг (с выпечкой)

Name: Клубничный пудинг (с выпечкой)
Yield: 4 порции
Ingredients: Творог; Молоко; Клубника, но можно больше; Яйцо куриное; Мука пшеничная; Сметана; Сахар; Сливочное масло и манная крупа для смазывания и обсыпки формы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina K

#охотники

1,5 часа

4 порции

Ингредиенты

Творог 250 грамм

Молоко ¼ стакана

Клубника, но можно больше 130 грамм

Яйцо куриное 1 штука

Мука пшеничная ½ стакана

Сметана 2 столовые ложки

Сахар 50 грамм

Сливочное масло и манная крупа для смазывания и обсыпки формы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Отделяем желток от белка. Белок взбиваем в крепкую пену. Желток добавляем к творогу, перемешиваем. Добавляем сметану, молоко, перемешиваем. Добавляем взбитый белок. Аккуратно перемешиваем.

Клубнику с сахаром при помощи блендера превращаем в пюре. Сахара можно взять побольше или поменьше, кто как любит. Добавляем клубничное пюре к творожной массе, перемешиваем. Добавляем муку, перемешиваем. Тесто готово. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем манной крупой. Переливаем тесто в форму. Разравниваем.

Выпекаем при температуре 170 градусов около 1 часа. У меня форма керамическая (диаметр 18 см), поэтому ставлю в холодную духовку. Пудинг можно есть как в теплом, так и в холодном виде. Похож на творожную запеканку, но мягче и нежнее. Можно подать пудинг с клубникой и взбитыми сливками. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!