1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Паста с креветками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Конышева
...и соусом из кабачков. Интересный рецепт, не могла пройти мимо🙃🙂. Описывать рецепт...
3 порции
4
Ингредиенты
- пасты пенне 250 г
- королевских креветок 12 шт
- средних помидора или 200г черри 2
- чеснока 1 зубчик
- Растительное масло для жарки
- По вкусу соль
- ч ложка соуса ворчестер для креветок 1
- ч ложка устричный соус для креветок 1
- итальянских трав по желанию Щепотка
- Листики базилика для подачи
- Песто из кабачков
- кабачок (ок 300г) 1
- ядер миндаля 8-10 шт
- чеснока 1 зубчик
- твёрдого сыра 50 г
- ст ложки оливкового масла 3
- Чуть меньше 1/2ч ложки соли
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Креветки разморозить, почистить, удалить кишку, промыть, добавить соусы устричный и ворчестер (можно замариновать в соевом совсем мёдом и лимонным соком), оставить мариноваться минут на 20.
2
Сначала приготовим Песто из кабачков. Миндаль замочить в горячей воде минут на 10-15, снять шкурку. Зубчик чеснока почистить. Положить миндаль и чеснок положить в стакан блендера. Кабачок или цукини помыть, порезать кубиками, отправить к орехам и чесноку. Пробить блендером на невысокой скорости.
3
Натереть на тёрке сыр, добавить к кабачку. Туда же влить оливковое масло, соль, и ещё раз всё взбить до однородной массы. Должна получиться довольно густая масса.
4
Тем временем креветки замариновались. Порезать слайдами зубчик чеснока, помидоры - кусочками. Если у вас помидоры черри, порежьте их на половинки. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить в нём чеснок до румяности и убрать. Чеснок отдал свой аромат маслу, больше он тут не нужен.
5
Загрузить помидоры, слегка их посолить, чтобы масло не брызгало, обжаривать, помешивая минуты 3-4. Добавить креветки, обжаривать по минуте -полторы с каждой стороны.
6
Одновременно с креветками отварить пасту почти до готовности, слить воду, смешать с соусом из кабачков, накрыть крышкой и дать постоять одну - две минуты. За это время паста дойдёт до готовности, а сыр в соусе расплавится. Выложить на порционные тарелки, сверху положить креветки с помидорами, посыпать листиками базилика. Приятного аппетита и будьте здоровы 🌺
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911189
Эмоции 57
Подарите автору эмоцию!
20
9
11
17
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
