Веганский сыроедческий «чизкейк»

Name: Веганский сыроедческий «чизкейк»
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6 порций
Ingredients: База; овсяных хлопьев; миндаля; фиников; кокосового масла; соли; Основа; арахисовой пасты; фиников; растительного молока (любое на ваш вкус); кокосового масла; соли; Глазурь; кокосового масла; какао порошка; жидкого мёда (или любого сиропа)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Maria Stepanova

У нас в семье все любят выпить чаю с вкусняшками. Но каждый день есть торты и пирожные...

15 мин + заморозка

6 порций

Ингредиенты

База
овсяных хлопьев 1/2 чашки
миндаля 60 г
фиников 1/2 чашки
кокосового масла 1 ст.ложка
соли Щепотка
Основа
арахисовой пасты 4 ст. ложки
фиников 1 чашка
растительного молока (любое на ваш вкус) 1/2 чашки
кокосового масла 2 ст. ложки
соли Щепотка
Глазурь
кокосового масла 2 ст. ложки
какао порошка 2 ст. ложки
жидкого мёда (или любого сиропа) 2 ст. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

База: Овсяные хлопья перемолоть в блендере миндалем. Добавить финики, кокосовое масло и щепотку соли. Снова перемолоть. Должна получиться слегка липкая масса. Ее утрамбовываем на дно формы и убираем в морозилку схватиться мин на 20.

Основа: Арахисовую пасту перебить в блендере с финиками, добавить молоко, кокосовое масло и соль. Снова перебить до однородности. Получается кремообразная масса. Ее выливаем на застывшую базу и убираем в морозилку на ночь или несколько часов (хотя бы на 3-4 часа).

Когда десерт застынет, можно сделать глазурь сверху. Я делала на следующий день перед самой подачей. Для этого - растопить кокосовое масло и смешать с какао и мёдом (или стропом). Все это вылить на застывший слайс - застывает почти сразу, но можно ускорить, поставив в холодильник на 5 мин.

Наслаждаться с чаем, кофе или шариком белого мороженого 😍 (а можно даже с йогуртом 😋).