Чизкейк Нью-Йорк

Name: Чизкейк Нью-Йорк
Yield: 4 порции
Ingredients: печенье; сливочного масла; молотого миндаля (по желанию); творожного сыра; сахарная пудра; сметаны; яйца категории СО; кукурузного крахмала; лимонного сока; сливки 33-35%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия ✈

Минимум усилий и очень вкусно.

1ч.30мин.

4 порции

Ингредиенты

печенье 280 гр.

сливочного масла 120 гр.

молотого миндаля (по желанию) 100 гр.

творожного сыра 400 гр.

сахарная пудра 150 гр.

сметаны 200 гр.

яйца категории СО 2 шт.

кукурузного крахмала 2 ст. ложки

лимонного сока 1 ст. ложка

сливки 33-35% 150 мл.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печенье с помощью блендера или толкушки превращаем в мелкую крошку, добавляем масло и орехи и перемешиваем.

Форму 20 см. застилаем пергаментной бумагой, выкладываем смесь, формируем дно и бортик. Форму с тестом убрать в холодильник.

Растереть сыр с сахаром, добавить сметану и сливки, добавить яйца и крахмал. В конце добавить сок лимона.

Форму достаем из холодильника выливаем массу "Чизкейк". Ставим форму в разогретую духовку до 180 С на 30 минут. В низ духовки ставим противень с горячей водой. Под форму с чизкейком. Затем температуру уменьшить до 150 С и выпекать ещё 30 минут. Выключаем духовку и оставляем чизкейк до остывания в духовке. Затем накрываем пленкой, только чтобы она не касалась сырной массы и убираем в холодильник. Через 6 часов наш Чизкейк готов. Приятного аппетита!!

...