Русская кухня Обед

Окрошка на сыворотке

Name: Окрошка на сыворотке
Yield: 1 порция
Ingredients: варёной колбасы или сосисок Франкфурт; вареное вкрутую яйцо С1; средний картофель; свежей сыворотки из-под молока; свежего огурца; минеральная вода с газом; зелень (у меня укроп); чеснока; сметана нежирная; редис

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ева

#охотники

1 час

1 порция

Ингредиенты

варёной колбасы или сосисок Франкфурт 40 гр

вареное вкрутую яйцо С1 1

средний картофель 1

свежей сыворотки из-под молока 350 мл

свежего огурца 40 гр

минеральная вода с газом 50 мл

зелень (у меня укроп) по вкусу

чеснока 1/2 дольки

сметана нежирная 40 гр

редис 35 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Картофель отвариваем в мундире, после чего остужаем и нарезаем небольшим кубиком.

Яйца отвариваем вкрутую (7 минут после закипания). Остужаем и также нарезаем кубиком, выкладываем к картофелю.

Овощи - огурец и редис очищаем от кожуры (опционально) и также нарезаем кубиком. Я предпочитаю, чтобы все кусочки были равных размеров. Колбасу / сосиски тоже режем кубиком.

Шинкуем имеющуюся зелень. И складываем все нарезанные ингредиенты в единую ёмкость. Заправляем всё сметаной и хорошо перемешиваем. Солим, выдавливаем чеснок (или пользуемся сухим).

Добавляем сыворотку, минеральную воду и ещё раз всё хорошо перемешиваем. Ставим в холодильник, т.к. это блюдо подаётся холодным. Приятного аппетита!

...