Фарш на сковороде с овощами

Лучше тушить все в глубокой сковороде ВОК. С лука счищаем кожуру и шинкуем на небольшие кубики. С чесночных долек убираем шелуху и нарезаем небольшими кусочками. Наливаем масло в сковородку и ставим на газ. На горячее масло нужно засыпать кусочки лука, чеснока и оставляем обжариваться до мягкости. Добавить фарш (если добавить протеин, то заранее перемешать его с фаршем) и тушить 5 минут помешивая, размешиваем и разбиваем все комки.

Морковку чистим от шкурки и хорошо промываем. Нарезаем морковку кубиками или половинками кружочков и добавить к мясу. Черешковый сельдерей очистить от грубых волокон с помощью овощечистки. Если черешки тонкие и молоденькие, то этот шаг - пропустить! Советую не пренебрегать этим замечательным растением: его вкус вы едва ли прочувствуете в большой массе блюда, а вот свою вкусовую нотку в общую гамму он обязательно привнесёт! Нашинковать сельдерей, добавить в сковороду.

Готовить на медленном огне до мягкости моркови, в конце добавить резаные помидоры и нарезанный базилик. Посолить и поперчить. Сковородку следует прикрыть крышкой, оставляем тушиться до закипания. Далее отключаем огонь и оставляем постоять под крышкой еще минут 15.

Всем, кто попробует, приятного аппетита!!!🍽😊Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу. ⠀ Не забудьте сохранить рецепт в закладки!