Пицца "Маргарита" 💕

Подготовьте необходимые ингредиенты. Разведите в теплой воде 1 ч.л. сахара и сухие дрожжи. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут. Дрожжи должны подняться шапочкой.

В миску горкой просейте муку с солью. В центре горки сделайте углубление и влейте дрожжи. Замешивайте тесто сначала вилкой, затем руками.

Когда тесто будет собираться в ком, переложите его на присыпанный мукой стол и влейте 1 ст.л. оливкового масла.

Продолжайте вымешивать тесто пока оно не станет эластичным. Если тесто будет липнуть к рукам, добавьте еще немного муки. Переложите тесто в миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 40-50 минут. Тесто для пиццы готово. Из данного количества теста получается две тонких пиццы диаметром примерно 25-30 см. или одна большая.

Приготовим соус: Лук, чеснок, и болгарский перец мелко порубите ножом, посолите, добавьте щепотку итальянских трав, немного базилика, протертых помидор и потушите на оливковом масле до уваривания лишнего сока.

Смажьте противень или форму для пиццы оливковым маслом, чтобы нижняя поверхность пиццы получилась более хрустящей.

Раскатайте тесто в тонкую лепешку и уложите на неё подготовленный ароматный томатный соус.

Сверху разложите кусочки Моцареллы. Запекайте пиццу «Маргарита» в духовке при 200-250 градусах около 15-20 минут.

Далее посыпьте готовую пиццу листочками свежего базилика. Подавайте сразу же! Приятного аппетита!!!