Варенье из дыни с перчиком чили

Name: Варенье из дыни с перчиком чили
Ingredients: дыни очищенной и нарезанной на небольшие кубики; сахара (я взяла 600 гр, моя дыня была сладкой достаточно); ликера "Лимончело" (можно заменить соком лимона, апельсина но ликер лучше); лимонного сока; бутончика гвоздики; небольшой перчик чили (или половинку - бояться не стоит, остро не будет) без семян и перегородок мелко нарезанный или щепотка молотого сушенного. (у меня кусочек примерно 1,5 см сушеного стручка)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шляховая

#урожай Если вам попалась не зрелая и твердая дыня не спешите расставаться с...

Ингредиенты

дыни очищенной и нарезанной на небольшие кубики 1 кг
сахара (я взяла 600 гр, моя дыня была сладкой достаточно) 1 кг
ликера "Лимончело" (можно заменить соком лимона, апельсина но ликер лучше) 100 мл
лимонного сока 2 ст.л
бутончика гвоздики 2
небольшой перчик чили (или половинку - бояться не стоит, остро не будет) без семян и перегородок мелко нарезанный или щепотка молотого сушенного. (у меня кусочек примерно 1,5 см сушеного стручка) 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сложить все это добро в кастрюлю с толстым дном и оставить подумать часок-другой, пока дыня не пустит сок. Затем поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и варить как обычное варенье до прозрачности кусочков и густоты сиропа. Проверьте: если капелька сиропа не растекается на холодной тарелке и держит форму - готово. Снимаем с огня, разливаем по чистым баночкам. Вы удивитесь, как это вкусно!