Овощное соте

Name: Овощное соте
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Yield: 2 порции
Ingredients: небольшая луковица; болгарский перец; цукини; помидоров; чеснока; зелень; соль, перец; растительного масла; соевого соуса; меда

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

lina

Очень вкусно, спасибо за рецепт) но я передержала помидоры и они дали сок( в следующий раз уберу раньше )

Добавить
фотоотзыв

Автор Ульяна Шевченко

Слово «соте» (saute), переводится как подбрасывать, подпрыгивать (информация из...

10-13 минут

2 порции

Ингредиенты

небольшая луковица 1
болгарский перец 1
цукини 1
помидоров Несколько
чеснока Зубчик
зелень
соль, перец
растительного масла 2-3 ст л.
соевого соуса 2 ч.л.
меда 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук нарезаем китайской нарезкой - то есть вдоль и обжариваем в небольшом количестве масла 1-2 минуты на огне чуть выше среднего.

Затем добавляем болгарский перец и обжариваем ещё 3-4 минуты. Когда я готовлю это блюдо я практически не пользуюсь ложкой для помешивания, переворачиваю овощи подбрасывая их.

Затем добавляем нарезанный не слишком мелко цукини и продолжаем обжаривать, всё время на огне чуть выше среднего, 4-5 минут.

Самыми последними из овощей добавляем помидоры. Обжариваем 1-2 минуты.

Затем добавляем соевый соус, мёд, специи по вкусу. С солью нужно быть аккуратными, так как соевый соус соленый, её может и не понадобится. Перемешиваем. Добавляем мелко нарезанную зелень, зубчик чеснока, подбрасываем овощи пару раз и снимаем с огня.

В общей сложности на обжаривание, да и на приготовление блюда в целом, так как пока обжариваем один продукт, параллельно нарезаем следующий, уходит 12-15 минут, при этом овощи остаются целыми и не разваренными (в любом случае время приготовления регулируйте опираясь на ваши предпочтения).