Соте из овощей

Нагреть сковороду, добавить растительное масло. Все овощи нарезать кубиками.

Лук репчатый обжарить до золотистого цвета, добавить морковь 🥕, затем добавить кабачок.

Баклажан 🍆 нарезать кубиками, посолить и перемешать и оставить на 10 минут, затем промыть водой (чтобы не было горечи!) и добавить к овощам в сковороду.

Если у вас есть замороженные заготовки - можно использовать их тоже.

Ворочаем овощи не часто, готовим на большом огне, но добавляем по степени приготовления. Добавить перец болгарский и через несколько минут добавить томаты и чеснок.

Приятного аппетита всем!