1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Паста с луковым джемом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алена
Эта паста хороша и как гарнир и как отдельно второе блюдо! Можно взять спагетти, но я...
30 минут
1
Ингредиенты
- средних луковицы 3
- букатини 300 гр
- бульона (куриный или овощной) 700 мл.
- масла растительного 3 ст.л.
- масла сливочного 2 ст. л.
- пармезан 50 гр
- сахара 1/2 ч.л.
- Тимьян
- соль, перец черный молотый
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Нарезать лук полукольцами, не очень тонкими! Разогреть в кастрюле с толстым дном масло сливочное и растительное. Делаем средний огонь и отправляем туда лук. Перемешали и забыли на 2 минуты. Добавить тимьян, перец черный молотый, соль. С солью будьте аккуратны, бульон возможно у вас тоже соленый. Тушим еще пару минут и добавляем сахар. Именно он даст ту карамельность луку. Тушим до золотистого цвета.
2
Как только лук стал золотистым, добавляем половину бульона и складываем букатитни, разломанные пополам. Варим по типу ризотто. Добавляем бульон по мере выкипания. много не добавляйте, но и не пересушивайте, все-таки соус нам нужен))
3
В готовую пасту добавьте тертый пармезан и подавайте. Это очень вкусно!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91305
Эмоции 21
Подарите автору эмоцию!
8
3
4
6
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
