Икрянки

Name: Икрянки
Ingredients: рыбной икры; сырое яйцо; варëное вкрутую яйцо; манной крупы; крупная луковица; Зелень, соль, специи для рыбы; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Блюдо вообще-то дальневосточной кухни. Но, если мыслить логически, вполне может быть...

Ингредиенты

рыбной икры На 500 г

сырое яйцо 1

варëное вкрутую яйцо 1

манной крупы 100 г

крупная луковица 1

Зелень, соль, специи для рыбы по вкусу

Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Икру, если она сырая, промыть, перебрать, слить жидкость. Если из баночки - размять вилкой. Добавить манку, мелко нарубленную зелень и осторожно соль со специями.

Лук потереть мелко. Туда же и также - варëное яйцо. И слегка обжарить эту массу на смазанной сковороде, помешивая. Добавить к икорной массе. Хорошенько перемешать и оставить набухать на полчаса.

На холодную сковороду налить масло, поставить на огонь и сразу выкладывать ложкой массу, формируя форму биточков. Обжаривать по 7 минут с каждой стороны. Подавать икрянки горячими, со сметаной или вашими любимыми соусами. С гарнирами или свежими овощами.