Чахохбили из курицы

Name: Чахохбили из курицы
Ingredients: курица (можно брать меньше); лук; помидоры; перец болгарский; чеснок; томатная паста; соль, специи (хмели-сунели, 0,5 ч л; перец молотый); зелень (кинза, петрушка)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Lana_M

Очень ароматное блюдо получилось

Добавить
фотоотзыв

Автор Кристина Кушнир Амбассадор ✨

Чахохби́ли — рагу из птицы, национальное грузинское блюдо. Первоначально делалось из...

1 ч 30 мин

Ингредиенты

курица (можно брать меньше) 1,7 кг
лук 100 гр
помидоры
перец болгарский 250 гр
чеснок 3-4 зуб
томатная паста 2 ст. ложки
соль, специи (хмели-сунели, 0,5 ч л; перец молотый) по вкусу
зелень (кинза, петрушка) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курицу порезать порционными кусками, обжарить в глубокой сковороде (казане) без масла до золотистой корочки.

Добавить воды и тушить под закрытой крышкой около 20 мин.

Лук порезать полукольцами, добавить к курице, тушить 5 мин.

Помидоры порезать крупными дольками, перец соломкой, добавить к мясу.

Томатную пасту развести водой (примерно, 1,5-2 стакана) и залить смесью курицу. При необходимости добавить воды, если любите соуса побольше, посолить, посыпать специями и тушить до готовности. Готовность определяем по курице. Мясо должно стать очень мягким, разваренным и отходить от костей.

В конце выдавить чеснок и посыпать порезанной зеленью. Выключить плиту, перемешать, накрыть крышкой и дать потомиться ещё 10 минут. ✨Приятного аппетита✨.

...