Салат из огурцов на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Салат делаю уже несколько лет подряд, зимой съедается одним из первых 😋.
Из...
Ингредиенты
Огурцы 1,2 килограмма
Лук 200 грамм
Укропа 1 пучок
Лавровый лист 3 штуки
Перец душистый 6 горошин
Перец чёрный 15 горошин
Соль 2 чайные ложки (с горкой)
Сахар 1,5 чайные ложки
Уксус 9% 3 столовые ложки
Растительное масло 4,5 столовых ложек
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Нарезаем огурцы кружочками, толщиной - 0.5 см. Огурцы используем любого сорта, нестандартные. Если они переросли, очищаем от кожуры.
2
Лук нарезаем полукольцами (3-4 мм).
3
Укроп нарезаем, примерно, по 1 см.
4
К порезанным огурцам добавляем лук и укроп. Всё хорошо перемешиваем.
5
Банки хорошо помыть (но не стерилизовать 😉).
6
На дно банок укладываем: по 1 лавровому листу, по 2 горошины душистого перца, по 5 горошин чёрного перца.
7
Укладываем огурцы в банки (плотно, но не сильно утрамбовываем 😉).
8
В каждую баночку добавляем по 3/4 чайные ложки соли, по половине чайные ложки сахара, по 1 столовой ложке уксуса и по 1,5 столовые ложки растительного масла.
9
Накрываем банки крышками и даём так постоять 10 минут.
10
Банки ставим в кастрюлю (дно кастрюли застилаем тряпочкой или полотенцем). Доливаем в каждую баночку горячую воду, но не до верха, т.к. в процессе стерилизации огурцы выделят сок.
11
Накрываем банки крышками и наливаем в кастрюлю горячую воду (до плечиков банок). Стерилизуем (с момента закипания воды в кастрюле) – 10 минут.
12
Достаём банки, закатываем крышки, переворачиваем и укутываем. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91319
помогает этому автору
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
С нетерпением буду ждать! 😊😉
12 августа 2021 г.
Ответить
Yana Gudev
оставил(а)
Спасибо за рецепт. Очень просто и легко. Вместо водяной бани держала баночки в разогретой духовке до 110° 15 минут. Через сутки открыла баночку чтобы...
11 сентября 2021 г.
Ответить
Рада, что Вам понравился! Спасибо за фотоотзыв!
11 сентября 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!