Расстегаи

Готовим дрожжевое тесто и оставляем на 40 мин для подъёма.

Делаем начинку: сливаем жидкость с банки сардин, разминаем куски вилкой.

Очищаем репчатый лук и мелко крошим кубиками.

В мисочке смешиваем сардины с рисом и репчатым луком.

Тесто делим на две части. Каждую часть тонко раскатываем. Поверхность смазываем растительным маслом и скатываем трубочкой.

Трубочку режем на кусочки по 10 см.

Ставим трубочку на конец, а сверху прижимаем её и раскатываем в небольшой кружок.

В середину кладём столовую ложку начинки защипываем в виде треугольника.

Смазываем взбитым яйцом.

Выкладываем треугольники на противень и даём постоять минут 20.

Духовку разогреваем до 180* выпекаем 40 минут.

Завариваем чай. Приятного аппетита.