Расстегай с мясным фаршем из очень простого и вкусного теста

Name: Расстегай с мясным фаршем из очень простого и вкусного теста
Ingredients: Для теста:; муки; кефира; воды; сухих дрожжей; растительного масла; соли; сахара; Для начинки:; мясного фарша; луковица; морковь; для жарки растительное масло; соль, перец; сметаны; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Скребнева

#ОдинРецептОдноДерево Этот большой расстегай с мясным фаршем приготовлен из очень...

Ингредиенты

Для теста:
муки 500 г
кефира 200 мл
воды 50 мл
сухих дрожжей 8 г
растительного масла 80 мл
соли 1 ч. ложка
сахара 1 ч. ложка
Для начинки:
мясного фарша 300-400 г
луковица 1
морковь 1
для жарки растительное масло
соль, перец по вкусу
сметаны 1 ст. ложка
сливочного масла 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплой воде растворяем сахар и распускаем дрожжи. Даём им постоять 10-15 минут. Смешиваем с остальными ингредиентами и замешиваем тесто. Накрываем и даём ему постоять 30 минут в тёплом месте.

Для начинки недолго обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук и натёртую морковь. Затем добавляем к овощам фарш и жарим почти до полной готовности мяса. Солим, перчим. Добавляем сметану и тушим 1 минуту. Готовую начинку перекладываем в плоскую тарелку, чтобы начинка быстрее остыла.

Тесто смазываем маслом, кладём на противень, застеленный бумагой для выпечки, и разминаем руками, чтобы получился овальный корж толщиной 1 см. Выкладываем начинку и соединяем края теста, придавая ему форму расстегая.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. Достаём из духовки, в середину кладём кусочек сливочного масла, прикрываем фольгой и оставляем на 5 минут. Ещё горячим подаём к обеду или ужину. Невероятно вкусно!

Приятного аппетита! Радуйте своих близких!

...