Расстегай с мясным фаршем из очень простого и вкусного теста

В тёплой воде растворяем сахар и распускаем дрожжи. Даём им постоять 10-15 минут. Смешиваем с остальными ингредиентами и замешиваем тесто. Накрываем и даём ему постоять 30 минут в тёплом месте.

Для начинки недолго обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук и натёртую морковь. Затем добавляем к овощам фарш и жарим почти до полной готовности мяса. Солим, перчим. Добавляем сметану и тушим 1 минуту. Готовую начинку перекладываем в плоскую тарелку, чтобы начинка быстрее остыла.

Тесто смазываем маслом, кладём на противень, застеленный бумагой для выпечки, и разминаем руками, чтобы получился овальный корж толщиной 1 см. Выкладываем начинку и соединяем края теста, придавая ему форму расстегая.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. Достаём из духовки, в середину кладём кусочек сливочного масла, прикрываем фольгой и оставляем на 5 минут. Ещё горячим подаём к обеду или ужину. Невероятно вкусно!

Приятного аппетита! Радуйте своих близких!