Битые баклажаны с фаршем

Name: Битые баклажаны с фаршем
Ingredients: небольших баклажана; фарша; сыра; луковица; Соль, перец, специи (я брала хмели-сунели); томатной пасты; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья ГраНатка

Один из оригинальных, но простых рецептов приготовления баклажана

Ингредиенты

небольших баклажана 3-4

фарша 400 гр

сыра 50 гр

луковица 0,5

Соль, перец, специи (я брала хмели-сунели) по вкусу

томатной пасты 1 ст л

воды 0,5 ст

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны взять и аккуратно отбить скалкой со всех сторон, дополнительно модно прокатать ею. Делать аккуратно, чтобы баклажаны не лопнули. С одной стороны сделать надрез- карман. Внутри получается вместительная полость. Посолить внутри и дать постоять минут 20. Тем временем мелко шинкуем лук, сыр режем кубиками, все это смешиваем с фаршем, добавляем специи. Перемешиваем до однородности.

Баклажаны промыть. Выложить в форму, кармашек наполнить плотно начинкой. (у меня остался фарш, я сформировала пару тефтелек;) Томатную пасту смешать с водой, посолить и залить баклажаны. Ставим в разогретую духовку при 160-180 гр, примерно,на час. Приятного аппетита)