❤️ "Битые" огурцы

Name: ❤️ "Битые" огурцы
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 порции
Ingredients: свежие огурцы; чеснока; уксус яблочный (или сок лимона); соевый соус; растительного масла; семена кунжута; по вкусу сахар; по вкусу соль, приправы; (по желанию перец Чили и кинза)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь

Предлагаю разнообразить огуречное меню и приготовить эту необычную закуску - " битые...

10 мин.

2 порции

Ингредиенты

свежие огурцы 350 г
чеснока 1 зубчик
уксус яблочный (или сок лимона) 0.5 ч.л.
соевый соус 1 столовая ложка
растительного масла 1 ч. л.
семена кунжута 1 ч. л.
по вкусу сахар
по вкусу соль, приправы
(по желанию перец Чили и кинза)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чистые огурцы разрезать пополам вдоль, кладём в срезами вниз, накрываем пленкой и слегка отбить скалкой, чтобы они трескались при ударе (они должны быть как бы раздавленные, превращать в месиво огурцы не нужно)

Нарезаем отбитые огурцы на толстые ломтики по диагонали ~1 см.

Добавляем порезанный чеснок и перемешиваем.

Для заправки смешиваем соевый соус, уксус, сахар соль, растительное масло и заправляем наши огурчики, перемешиваем и оставляем в холодильнике на 20 мин.(по желанию добавляем кинзу или другую зелень).

Кунжутные семечки слегка обжариваем на сковороде (или подсушить в микроволновке).

Перед подачей посыпаем огурчики кунжутом и подаём к мясу, к молодому картофелю или просто как закуску.