Русская кухня Завтрак

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Блинчики с мясом

Name: Блинчики с мясом
Yield: 2
Ingredients: Молока; Ряженки; Муки; Соли; Сахара; Яйца; Растительного масла; Кипяток; Для начинки:; Вареного мяса; Сливочного масла; Луковица; Соль, молотый перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Мирошниченко & Амбассадор

#несладкая Вкусное, сытное блюдо. Его готовит каждая хозяйка. Можно замораживать.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

246

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

19 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

90 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Молока 900 мл
Ряженки 200 мл
Муки 3-3,5 стак.
Соли 1 ч. л.
Сахара 1 ст. л.
Яйца 3
Растительного масла 50 мл
Кипяток
Для начинки:
Вареного мяса 500 г
Сливочного масла 100 г
Луковица 1
Соль, молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко подогреть.

Яйца, соль и сахар слегла взбить венчиком, влить ряженку, 500 мл молока и все хорошо перемешать.

В полученную смесь просеиваем муку и вымешиваем венчиком до однородности. Разводим остальным молоком. Оставляем на 20 минут для набухания клейковины.

Вливаем растительное масло, перемешиваем до соединения.

Если тесто для блинов получилось густое то, при непрерывно помешивании, вливаем струйкой кипяток до консистенции блинного теста.

Выпекаем блины на хорошо разогретой сковородке (блиннице). Перед первым блином сковородку слегка смазать маслом (салом).

Готовые блины фаршируем начинкой.

Для начинки: вареное мясо пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать, пожарить на сливочном масле и соединить с мясом. Добавить во вкусу соль и перец.

Перед подачей блины можно слегка поджарить на сливочном масле или подогреть в микроволновке и подать со сметаной. Приятного аппетита!

...