😋Жареные кабачки

Кабачки помыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать кружочками толщиной 0,5 см, не снимая кожуру. Кружки кабачка можно посолить отдельно. В сковороду выложить кружочки кабачков, которые предварительно обвалять в муке. При приготовлении такого блюда из кабачков можно перед тем, как жарить, посыпать кабачки нарезанной зеленью и желаемой приправой, а можно это сделать уже после приготовления. Кабачки со свежей зеленью, не жареные вместе с кабачком, ароматней и вкусней.

Жарить кабачки в сковороде под крышкой. Готовые кабачки подавать как горячими, так и остывшими. Они могут выступать как горячая закуска, так и самостоятельное блюдо и как гарнир. При подаче на стол выложить по 0,5 - 1 столовой ложке сметаны на каждый кружок кабачка, украсив зеленью. Чеснок очистить и пропустить через пресс, присыпав им. Приятного аппетита!