Десерт Десерт с ягодами

Легкий и быстрый десерт к чаю😋

Name: Легкий и быстрый десерт к чаю😋
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Печенье савоярди; Мороженная ягода 100 гр любая ягода на ваш вкус. У меня малина; Маскарпоне 250 гр; Сливки 33% 70 мл; Сахарная пудра 2 ст.л; Вода; Сахар 50 гр; Крахмал 1 ч.л; Свежие ягоды и мята для украшения, но можно и без них

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Можно готовить порционно, как у меня, а можно в одной ескости/формы

25 мин

6 порций

Ингредиенты

Печенье савоярди 6-9 шт
Мороженная ягода 100 гр любая ягода на ваш вкус. У меня малина
Маскарпоне 250 гр
Сливки 33% 70 мл
Сахарная пудра 2 ст.л
Вода 20 мл
Сахар 50 гр
Крахмал 1 ч.л
Свежие ягоды и мята для украшения, но можно и без них

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В сотейник положить ягоду и сахар, поставить на огонь постоянно помешивая, как начнет булькать, уменьшить огонь и добавить крахмал разведенной в воде, постоянно помешивая варить 3-5 минут. Пробить блендером. Снять с огня.

Холодные сливки (обязательно должны быть из холодильника) взбить миксером с сахарной пудрой до пиков, добавить маскарпоне в 2 этапа и взбить до однородности.

Савоярди делим ножом на нужный размер форм, у меня получается на две части.

Начинаем собирать десерт, заполняем 1/3 формы кремом, савоярди обмакиваем в ягодном желе с двух сторон и заполняем всю поверхность в один ряд. Заполняем оставшуюся поверхность кремом. Сверху выкладываем в центр 1 ч.л ягодное желе и украшаем свежей ягодой. Что бы у вас все было одинаково выставите все емкости/формы в ряд и заполняйте рядами, тогда сможете контролировать одинаковость. Убрать в холодильник минимум на 2 часа. Десерт готов. Приятно аппетита❣

...