Рулет с цукини, мясом и сыром

Name: Рулет с цукини, мясом и сыром
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: цукини; яиц + щепотка соли; сыра (напр. Гауда); любого мясного фарша, у меня куриный; кетчупа; перец; красной паприки; соли; гранул чеснока и лука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nathalie S

Диетическое блюдо без добавления муки и жира. Подойдёт как для lowcarb так и для keto...

45 Минут

4 порции

Ингредиенты

цукини 2
яиц + щепотка соли 8
сыра (напр. Гауда) 200 г
любого мясного фарша, у меня куриный 500 г
кетчупа 2 ст л
перец
красной паприки 1 ч. л.
соли щепотку
гранул чеснока и лука по 1 ч л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Цукини нарезать тонкими кружками, посолить и оставить на 15 мин, затем слить сок. Разложить на выложенный пергаментом противень.

Яйца с солью очень хорошо взбить миксером (8-10 мин), до густой пены и залить этой массой кабачки. Выпекать в разогретом духовом шкафу 15 мин при температуре 180 °С. Дать немного остыть.

Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать на яичный слой.

Фарш обжарить с кетчупом и специями и распределить на сыр, оставляя с каждого края примерно 2 см свободно.

Свернуть рулет, запечь ещё раз в разогретом духовом шкафу, минут 10. Готово.

...